一般來說點心是在用完正餐後的簡易小食。即使如此，在看到舒芙蕾鬆餅的參考圖像後仍不免出現品嚐念頭。

 蓬鬆且具厚度的蛋糕製品散發窯烤後特有的香氣，點綴些許生起司奶油後澆淋上楓糖漿。綿密的口感令人驚艷，也全然沒有因份量而先入預想的甜膩。

 品味這款珍饈的同時，我以懶傭的姿態盯著黑咖啡。那緩緩飄溢的熱氣，描繪出奇妙的形狀。