望向入夜後的天色，不知怎地總會讓人興起吃拉麵的念頭。

 藏身在巷弄內的那間小店販售的是東京八王子醬油拉麵，這種拉麵的特色是俱備講究的醬汁、香味油、洋蔥碎末而成立的。據說必須以宮內廳認證、也就是日本皇室御用的關原溜醬油來製作湯底醬汁。

 真的是這樣嗎？我帶著疑心以湯勺啜飲一口──強烈而鮮美的味道於口中迸發，就連剛才的疑問本身都被忘卻。將品味各家拉麵店做為興趣也有好幾年了，但面對這衝擊的我就如新生的赤子般。

 附餐是海帶芽紫蘇葉明太子飯，味道淡麗清香。喝幾口醬油湯之後再扒口米飯，適中鹹味襯托出的簡單美味，那契合度之高實在叫人吃驚。

 不顧旁人的眼光，我掏出了紙筆。這個當下必須得紀錄起來，如此喃喃自語著。